Ciranda da Bailarina
Muçarela de búfala, tomate confit e saladinha fresca.
Veríssima
Um lugar para comer bem, celebrar e permanecer.
Aqui a arte aparece em cada detalhe
Viver é arte e cozinhar é a sua forma de generosidade. A cada prato uma história é contada; em cada sabor, muitas, mas muitas emoções.
Veríssima é uma poesia em forma de restaurante, construída com o alinhar e o desalinhar do dia a dia, cujo lugar de fala é o mesmo dos que compartilham a fantasia, a arte e o despertar da vida.
Um ambiente repleto de conteúdo e inspiração dentro da cidade, mas próximo da natureza, com gastronomia contemporânea para todos os gostos.
Venha conhecer nossa anfitriã, ouvir suas histórias e saborear as receitas mais distintas e exclusivas de Cunha.
Vera SorgiacomoAnfitriã
Poesia nos pratos
Cada prato tem um nome. Cada nome, uma história.
Algumas receitas do cardápio da estação, servidas à mesa do Veríssima.
Reverência
Filé de truta grelhada com farofa de pinhão, acompanhado de risoto de açafrão.
Poético
Penne ao creme de leite fresco e parmesão, com alho-poró levemente grelhado e lascas de salmão defumado.
Chapéu de Bispo
Maminha assada em baixa temperatura, finalizada com o próprio molho da carne. Acompanha arroz branco e batata rústica.
Jardim de Especiarias
Cogumelos frescos e legumes da estação salteados com molho aromático de gengibre, curry e noz-moscada, com arroz basmati.
Vermelho e Verde
Carpaccio com folhas de rúcula e parmesão.
O cardápio de hoje
Prelúdio, Presente das Águas, Finais Felizes…
Nosso espaço
Duas casas dentro de uma: a luz do dia e o cair da tarde.
Escolha a sua mesa: o salão delicado e iluminado, ou o deck de madeira rodeado pelo verde.
Nosso Salão
Nosso salão é um espaço romântico, decorado ao estilo nostálgico e aconchegante, onde há a mistura de móveis antigos, arte e objetos mais sofisticados, mesas de madeira envelhecida e vasos de flores antigos. Cada mesa e cada prato é uma arte à parte.
É inspirado nas casas de campo, misturando o antigo com o novo. Um espaço delicado, feminino e iluminado.
Ao ar livre
Nosso Deck
Nosso deck foi decorado ao estilo rústico contemporâneo, em tons de madeira, ocre e bege, mantendo como base da decoração as flores campestres, as peças artesanais de madeira, os cestos e outros objetos de aspecto orgânico.
O Veríssima é rodeado pelo verde: é possível sentir o cheiro dos eucaliptos enquanto se ouvem os pássaros que cantam ao redor.
Néctares dos deuses
O Encantado
Cachaça ou vodka, lavanda e curaçau blue. O drink da casa, criado pelo mixologista Ryu especialmente para o Veríssima.
- Aperol Spritz
- Clericot
- Moscow Mule
- Caipirinha de cachaça de Cunha
- Soda italiana
Somente com reserva
Especial para grupos
Grupos de passeio e turismo, com no mínimo 10 pessoas.
- O Veríssima oferece um drinque ou a sobremesa para cada pessoa.
- O guia ou coordenador do grupo ganha um prato do cardápio.
Diário de Cunha
Aqui o tempo anda devagar.
Visite
Venha sentar à nossa mesa.
Horários
- Quinta12h – 21h
- Sexta e sábado12h – 22h
- Domingo12h – 16h
- Segunda a quartaFechado
- Em feriados, abrimos de segunda a quarta das 12h às 21h; nos demais dias, horários habituais.